Dr Lee Episode-74
セッケル セッケル セッケルは、首が小さく茎が短い、ミニチュアの丸い洋ナシです。オリーブ色の皮は栗色で、熟すと少し濃くなり、マットな色になります。このサクサクしたジューシーな品種は、甘いシャンパンのような味がして、デザートに最適です。サイズが小さいので、スパイスやピクルスに使うのに適しています。この果物は、お子様のお弁当のおやつに最適で、焼いたり、煮たり、ポーチドエッグにしたりすることもできます。 5. フレンチバター梨 フレンチ バター ペア フレンチ バター ペアは涙滴型で、熟すと緑色の皮が金色から緑がかった茶色に変わります。1820 年にフランスのブローニュ地方で発見され、バターのような食感からこの果物の名前が付けられました。クリーミーで繊細なこの梨は甘くてジューシーで、レモンの香りが酸味を添えています。生で食べるだけでなく、焼き物、グリル料理、グレージング、ポーチドエッグにも使えます。 会議 会議 これは、イギリスのトーマス・フランシス・リバーズが開発したヨーロッパ産の梨の秋栽培品種です。この梨は、ロンドンで開催された全国英国梨会議で最優秀賞を受賞したことからこの名前が付けられました。細長いボトルのような体で、緑がかった茶色の皮と白い果肉を持ち、どちらも熟すと淡い黄色に変わります。柔らかく滑らかな食感と甘い味で、ポーチドエッグ、ベーキング、ローストに適しています。 YES, I POP IT!!😱 Please join this link video👇
Dr Lee Episode-73
写真付き梨の種類 梨は小型から中型の果物で、典型的な「梨」の形をしており、下部は球根状で上部に向かって細くなっています。ただし、サイズや見た目はさまざまで、短くずんぐりしたものもあれば、卵形のものもあれば、もっと細長いものもあります。3,000 種類あるとされる梨は、皮が赤や緑、黄金色やシナモン色のものもあります。生で食べるほか、缶詰や乾燥にしたり、グリル、ベーキング、ポーチング、ローストなどのさまざまな調理法に使用したりできます。 最高の梨の種類とその使い方のリスト グリーン梨の種類 1. グリーンアンジュー グリーン アンジュー この中型から小型の卵形の梨は、滑らかな食感と甘い柑橘系の味が特徴です。熟すにつれてジューシーになりますが、他のほとんどの品種のように黄色くなりません。米国で最も一般的に入手できる梨の 1 つです。生のまま食べることもできますし、スライスして朝食のシリアルやサラダに加えることもできます。グリーン アンジューの食感は多様で、焼き物、ポーチドエッグ、グリル、ローストに最適です。 2. バートレット バートレット バートレット梨は別名ウィリアムズ梨とも呼ばれ、ヨーロッパやアメリカで人気がありますが、寒さに弱いため、主に夏に見られます。ベルに似た果実は、クリーム色の果肉を持ち、熟すと黄金色に変わります。最初は酸味があり、サクサクしていますが、熟すと滑らかでバターのような甘みとジューシーさになります。生で食べるほか、サラダ、カクテル、デザート、ジュース、ピューレにも適しています。形が崩れにくいため、焼き菓子にも最適です。 3. フォレレ フォレレ フォレレは、17世紀にドイツで生まれた、最も小さな梨の品種の1つです。ドイツ語で「マス」と訳されるこの品種は、緑の皮に赤い斑点があり、ニジマスに似た色をしていることから名付けられました。ベル型の左右対称の体と、しっとりとした白っぽい黄色の果肉が特徴です。サクサクとした食感と甘酸っぱい味は、サラダやデザートに最適です。 YES, I POP IT!!😱 Please join…
Dr Lee Episode-72
果物 果物は最も栄養価の高い食品の 1 つで、人体に不可欠なビタミンやミネラルが豊富に含まれています。オレンジはビタミン C が豊富で、バナナはマグネシウムの最高の供給源の 1 つであり、アボカドは重要な栄養素をすべて含む有名なスーパーフードです。果物には 2,000 種類以上あり、その多くは健康に良いものですが、中にはさらにおいしいものもあります。 植物学では、果物には主に 3 つの種類があります。 単果: このカテゴリには、私たちが知っている果物のほとんどが含まれます。マンゴー、リンゴ、オレンジ、スイカ、トマトはすべて単果の例です。これらはさらに、核果 (桃など)、ベリー類 (ブルーベリーなど)、梨果 (リンゴなど) に分けられます。 集合果: 多数のベリー類または核果が集まって 1 つの果実を形成すると、集合果になります。例としては、イチゴやブラックベリーがあります。 多果: 多果は、多数の花が集まって 1 つの果実を形成することから生じます。ジャックフルーツとパイナップルは複数の果物です。…
Dr Lee Episode-71
Empetrum nigrum Empetrum nigrum は、一般にブラッククローベリーとして知られ、北半球の多くの場所に生息する果実のなる低木です。この植物は薬効のために使用され、果実は生のまままたは調理して食べられます。 学名 Empetrum nigrum は、クロウベリーの学名です。 Empetrum nigrum の説明 幹と枝: Empetrum nigrum は低くかがんだ匍匐性の常緑低木で、短い葉の枝があります。枝には腺があります。この植物の平均高さは 15 センチメートル (6 インチ) です。枝の長さは最大 40 センチメートルです。これらの植物は密集したマット状になっていることがよくあります。 葉: 葉は濃い緑色で、線形または楕円形です。葉はエリコイドで、長さは約 4 ~…
Dr Lee Episode-70
食べられる 21 種類の「ベリー」 ベリーとは、小さくて柔らかく、肉厚な果物で、種はいくつかあるが、核や種はないものです。400 種類以上の食用品種があり、さまざまな鮮やかな色をしています。ジューシーな食感と甘酸っぱい味のため、ジャム、デザート、スプレッドに広く使用されています。 ラズベリー、イチゴ、ブラックベリーは名前に「ベリー」という言葉が含まれていますが、これらは「本当の」ベリーではありません。これらは、多数の小さな果実が融合してできているため、集合果実と呼ぶのが正しいでしょう。一方、ザクロ、アボカド、キウイ、トマト、さらにはバナナも、多数の小さな種子があるため、植物学的にはベリーとみなされています。ジュニパーベリーは別の例外で、実際には異なるジュニパーの木の種子球果であり、本当のベリーではありません。 以下のリストには、最もよく知られているベリーの種類と、一般的に「ベリー」と呼ばれる果物がすべて含まれています。 11. マルベリー マルベリー このベリーは、ブラックベリーやラズベリーの長い品種に似ており、赤、紫、黒、白などさまざまな色があります。比較的甘く、ほのかに酸味があるため、ジャム、パイ、サマープディング、ヨーグルトに適しています。 12. テイベリー テイベリー スコットランド原産のテイベリーは、レッドラズベリーとブラックベリーを交配して栽培された品種です。この果実はローガンベリーよりも甘くて苦いです。髪の健康を促進し、コレステロールを減らすなど、健康に多くの効果があります。テイベリーはジャムに最適です。 YES, I POP IT!!😱 Please join this link video👇
Dr Lee Episode-69
ペウモ クリプトカリア アルバの木の果実は、一般にペウモとして知られています。クリプトカリア アルバは、主にアルゼンチンとチリに生育する多年生常緑樹です。これらの大きな木の濃い赤色の熟した果実またはベリーは食用です。これらの植物の種子から油が抽出されます。 ペウモの学名 この木の学名は Cryptocarya alba です。 ペウモの説明 この美しい果実の一般的な説明は次のとおりです: サイズ: この木の果実は、長さが 15 ~ 18 mm、幅が 7 ~ 10 mm です。 色: 生の果実は緑色ですが、熟すと鮮やかな赤色に変わります。 味: 果実は温水に浸さない限り、かなり不快な味がします。 ペウモの木…
Dr Lee Episode-68
スターフルーツ スターフルーツは、そのおいしさと薬効のために食べられる熱帯フルーツです。色は明るい黄色で、一部は淡い緑がかっています。 スターフルーツの学名 スターフルーツの学名は「Averrhoa Carambola」です。 スターフルーツの意味 スターフルーツを真ん中から切ると、スライスした形は星のように見えます。正面から見ても、後ろから見ても、五芒星に似た 5 つの先端があるように見えます。これがこのフルーツにユニークな名前の由来です。 スターフルーツの原産地は? スターフルーツの木はインドネシア、スリランカ、またはモルッカ諸島が原産地だと考えられています。 スターフルーツはどこで育つのか? スターフルーツはフィリピン、インド、スリランカ、インドネシア原産です。南太平洋地域、東アジアの地域、東南アジア全域でも見られます。スターフルーツの栽培は、西インド諸島のコロンビア、コスタリカ、エクアドル、ペルー、ブラジル、ガイアナ、ドミニカ共和国で行われています。 スターフルーツの味 スターフルーツは、レモン、パイナップル、プラムに似た、わずかに酸味のある味です。通常は甘みがあり、ほんのりと辛味があります。 スターフルーツの名前 スターフルーツは、次のようなさまざまな名前で知られています。 Belimbig (インドネシア) Stervrucht (オランダ) Fuang (ラオス) Carambolier (フランス) Karambole (ドイツ)…
Dr Lee Episode-67
ビグナイ (Antidesma Bunius) ビグナイは中型の常緑樹で、主にマレーシアとシンガポールで見られます。木は色が濃く、見た目もとても魅力的です。薬用果樹の一種です。名前はブルネイまたはボルネオという国の名前に由来していると考えられています。栄養価が高く、多くの薬効があります。 学名 ビグネイは学名で Antidesma bunius として知られています。 ビグネイの一般的な名前 ビグネイは、他にもさまざまな名前で知られています。そのいくつかを以下に示します。 バグネイ。 ビグナイ。 スグリの木。 マオ ルアン。 サンショウウオの木。 クイーンズランド チェリー。 ヴンネイ。 ビグネイの説明 ビグネイは低い低木ですが、時には背が高く直立した木になることもあります。この植物の特徴を見てみましょう。 見た目: 楕円形の小さなベリーです。果実はブドウのように房になって実ります。果実の大きさに比べて種子は大きいです。 色: 果実の色は、赤、黄、紫、緑などさまざまな色合いがあります。 味:…
Dr Lee Episode-66
レッドカラント レッドカラント 北米、アジア、ヨーロッパで栽培される鮮やかな赤色の食用ベリーです。この果実はブラックカラントの仲間と同程度の甘さがありますが、酸味が強いです。レッドカラントは生のまま食べられ、ジャム、フルーツスープ、プリン、サラダなどに使用できます。 ゴジベリー ゴジベリー ウルフベリーとも呼ばれるこのエキゾチックな赤いベリーは、スーパーフードとして広く宣伝されており、すぐにエネルギーを補給できます。通常、乾燥した状態で販売されており、強い甘みとわずかな苦みが混ざり合っています。ゴジベリーは、お茶、焼き菓子、ダークチョコレートバーによく使用されます。 アサイーベリー アサイーベリー 濃い紫色の小さなベリーで、甘酸っぱい味とチョコレートのような後味があります。アサイーベリーは抗酸化物質の宝庫で、減量と心臓の健康を促進します。このフルーツは朝食ボウルによく含まれており、スムージーに加えると素晴らしい効果があります。 To See the Video pls check in comment below👇
Dr Lee Episode-65
ブラックベリー ブラックベリー これは最も有名な夏の果物の 1 つで、甘酸っぱい味と数多くの健康効果で愛されています。濃い紫色のベリーのような果物は炎症を軽減し、脳の機能を改善します。一般的には、コブラー、ジャム、パイ、チーズケーキのガレットの材料として使用されます。 ボイセンベリー ボイセンベリー これはローガンベリー、デューベリー、ラズベリー、ブラックベリーから作られた交配種です。柔らかくジューシーな食感と甘く花のような味を持つ濃い赤紫色の果実です。ボイセンベリーは生で食べたり、ジャム、コブラー、パイに使うために泡立てたりして食べることが多いです。 ブラックカラント ブラックカラント これは小さくて光沢のあるベリーで、北アジアと北ヨーロッパで栽培されています。甘くて土っぽい味がするため、生で食べたり、シロップ、ジュース、ジャム、アルコール飲料を作るのに使われます。目の健康に良く、免疫力を高めます。 To See the Video pls check in comment below👇