バランガン
黄色い体に小さな黒い点があり、果肉は白く、種はありません。味は甘く、風味はマイルドで、生で食べることができます。熱帯地方では、デザートバナナとして絶大な人気を誇っています。

ゴールドフィンガー
1988 年にホンジュラスの科学者によって開発されたゴールドフィンガー バナナは、害虫耐性を持つユニークなハイブリッド デザート品種です。最初は緑色ですが、熟すと徐々に黄色に変わります。バナナは甘い味で、リンゴの風味がはっきりと感じられます。緑色のバナナは調理され、チップスにすることもできます。一方、熟したバナナは生で食べられ、デザートに広く使用されています。オーストラリア市場では人気が急速に高まっています。しかし、ヨーロッパや北米ではまだ人気が出ていません。

祈りの手
隣り合った 2 つの「手」が互いにくっついて、一対の祈りの手のように見えることから、この名前が付けられました。このバナナは最初は緑色ですが、熟すと黄色になり、黒い斑点が現れます。黄色がかった白い果肉は、硬くてデンプン質で、バニラのような甘い風味があります。炒めたり、焼いたり、チップにしたり、ロールパンに加えたりできますが、調理に最適なのは黄色に変わったときです。熟しすぎたものは柔らかくなり、生で食べることができます。

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