食品の A から Z までのリスト
アルファベット順、色順などで並べられたさまざまな食品のリストをご覧ください。世界中のすべての食品を 1 か所にリストすることは困難ですが、以下のリストには、私たちが知っている一般的な食品のすべてと、知られていない珍しい食品が多数含まれています。

大豆
エンドウマメ科に属する、オイテンが豊富なマメ科植物です。これらの豆には、必須栄養素、繊維、アミノ酸が豊富に含まれています。健康に関しては妥協を許さない今日の世界では、大豆食品は世界中で健康的な選択肢となっています。

大豆にはさまざまな品種があり、大きさや色もさまざまです。種皮の色は、茶色、黒、緑、黄色、青、まだら模様などがあります。
大豆は豆類というよりは油糧種子として扱われます。大豆の大部分は油や食品の生産に使用されます。

青大豆
一年中入手可能な「枝豆」と呼ばれるこの品種は、緑色と甘い味が特徴です。この大豆は未熟な状態で収穫され、比較的大きめのサイズです。枝豆はアジアの市場で人気があり、主にサラダ、スープ、ご飯料理と一緒に出されます。

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