松の実
特定の松の木の球果から採れる種子は松の実と呼ばれます。松には 100 種類以上の地域種がありますが、食用に十分な大きさの種子を生産するのはそのうちの約 20 種類だけです。韓国、シベリア、イタリアの品種は最も人気のある品種で、栄養価が高く、独特のナッツのような風味が高く評価されています。
説明
ナッツの大きさは約1cmで、楕円形でピーナッツに似ていますが、はるかに平らです。
松の実油
松の実油は、松のあらゆる種から抽出された油です。伝統的な薬や料理に使われています。アメリカ産とヨーロッパ産の松から抽出された油は、料理に最もよく使われています。また、薬効成分も豊富で、関節痛の緩和、特定の皮膚疾患（湿疹、水虫、ニキビ）の治療、風邪やインフルエンザの予防、アロマテラピーにも役立ちます。
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