カボチャの種
カボチャの種は、ペピタス（メキシコのスペイン語）とも呼ばれ、ウリ科のカボチャの食用種子です。必須栄養素がたっぷり含まれており、スーパーフードであり、自宅で簡単に作れる人気のヘルシーなスナックです。

説明
アルカリ種子は非対称の楕円形で平らであり、黄色がかった白い殻で覆われていますが、これは種子の種類によって異なります。噛みごたえがあり、ほのかなナッツの味と食感があり、とても美味しいです。

カボチャ種子油
カボチャ種子には 50% の油分が含まれており、焙煎した種子を粉砕して油を抽出します。油は二色性であるため、質感に応じて濃い緑から濃い赤まで色が異なります。

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