ナッツと種子
お気に入りのナッツについて考えるとき、それは実際にはナッツではない可能性が高いです。植物学的に「ナッツ」という用語は、乾燥した果実の種子を指し、成熟すると子房が硬くなり、種子は付着しません。ヘーゼルナッツと栗は、「真のナッツ」の 2 つの一般的な例です。つまり、肉厚の栗を得るために取り除く必要がある硬い殻は、実際には果実の子房です。

ピーナッツ、カシューナッツ、アーモンド、松の実など、他の一般的な種類のほとんどは、植物学では種子と見なされています。それでも、料理や食用としての使用が問題となる場合は、ナッツに数えられます。以下は、最もよく知られているナッツと種子の一部と、あまり知られていないが同様に素晴らしい品種の一部です。

ブラック ウォールナット
ブラック ウォールナットは、イースタン ブラック ウォールナットとも呼ばれ、生の状態では果肉がたっぷり入っている、おいしくて栄養価の高いナッツです。この木は、水はけのよい肥沃な土壌でよく育ちます。ヒッコリー科の落葉樹です。以下の記事で、この栄養価が高くおいしいナッツについて詳しくご覧ください。

黒クルミの分布
クルミの木は温帯地域でよく育ちます。米国カリフォルニア州に広く分布しています。また、北アメリカ東部、ミネソタ州、テキサス州、ヨーロッパのほぼ全域に豊富に分布しています。

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