セロリアック
セロリアックはニンジン科に属する根菜です。属はアピウムです。根セロリとも呼ばれ、一般的なセロリの仲間です。この植物は主に根菜として食べられるコブ根を目的として栽培されています。

学名
この野菜の学名は Apiumgraveolens var.ラパセウム。

説明
この栄養価の高い根菜についての詳しい説明は、こちらをご覧ください。

重量: 各根菜の重さは約 1 ～ 2 ポンドです。

サイズ：直径は約3〜4インチです。

色：外皮は淡い白色です。内側の柔らかい果肉はジャガイモのようなオフホワイト色です。

匂い：独特の匂いはありません。しかし、近くから匂いを嗅ぐと、マイルドに苦いジャガイモのようなエッセンスが認識できます。

味: この野菜にはほのかな苦味があります。それを除けば、味はニュートラルです。

葉：葉はセロリに似ていますが、食べられません。長くて、葉柄は中空です。

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