コクム
コクムは観賞用の果樹です。インド原産です。果実は薬効の宝庫であると考えられています。コクムはインドで主要なスパイスとして使用されています。コクムは、豊富に見られる南部諸州の地方料理だけでなく、グジャラート料理にも使われています。コクムはインドの特産スパイスです。

コクムの学名
コクムの学名はガルシニア インディカです。

コクムの一般的な名前
コクムには他にもたくさんの名前があります。見てみましょう。
アムソル。
アムスル。
ビンディン。
ビラン。
サワーアップル。
ラタンバ。
プナルプリ。

コクムの説明
コクムの実は、粘り気のある丸い形の果物です。その説明を詳しく読んでみましょう。

サイズ: コクム果実は直径 4cm の円形で、5～8 個の種子が入っています。

味: 酸味があります。部分的に渋みがあり、さわやかな味です。

色: コクム果実は紫色です。時には黒に似た色になることもあります。色が濃いほど、果実は良いと言われています。熟したコクムは、茶色がかった赤、濃い黒っぽい赤、または薄い黄色の斑点のある赤に見えます。色は通常、木の性質によって異なります。

香り: この小さな果実は、わずかに甘い香りがします。

コクムの木: マンゴスチンに関連する熱帯の常緑樹です。高さ 50 フィートで成長し、樹皮は薄いです。葉は細​​長いです。果実は 4 月から 5 月に熟します。コクムの木は、夏の間に何百もの果実をつけます。

コクムの分布
コクムは通常、熱帯の常緑樹林で育ちます。コクムはインド原産の果実です。マラバール、カンナダ、コンカニ地方で豊富に栽培されています。主に西インドの一部で栽培されています。

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