甘いものからマイルドなもの、そして本当に辛いものまで、さまざまな種類のピーマン
ピーマンは、料理の味を引き立てる上で欠かせない存在です。ほとんどのピーマンは未熟なときは緑色で、熟すと赤、オレンジ、さらには茶色に変わりますが、中にはずっと緑色のままのものもあります。世界中に5万種類あるピーマンのうち、代表的なものはメキシコ、南米の一部、アジアが原産です。辛さのレベルによって用途が異なり、そのほとんどは漬け物やソースにされます。

1. ピーマン

南米、メキシコ、中央アメリカ原産のピーマンは、ベルのような中くらいの大きさです。未熟なときは緑色で、苦味がありますが、熟すと鮮やかな赤色に変わり、甘くなります。カリカリでジューシーなので、詰め物やサラダによく合います。また、ローストやソテーにも使えます。緑、紫、黄色、オレンジ色があり、色や味によって赤ピーマン、ピーマン、スイートピーマンなどさまざまな名前で呼ばれています。

2. ミニ スイート ペッパー

味と見た目はピーマンに似ていますが、ピーマンよりも小さくて甘いです。このカリカリした品種は皮が薄く、種の数も少ないです。ミニ スイート ペッパーはソテー、ロースト、グリルに最適です。

YES, I POP IT!!😱 Please join this link video👇