セッケル
セッケル
セッケルは、首が小さく茎が短い、ミニチュアの丸い洋ナシです。オリーブ色の皮は栗色で、熟すと少し濃くなり、マットな色になります。このサクサクしたジューシーな品種は、甘いシャンパンのような味がして、デザートに最適です。サイズが小さいので、スパイスやピクルスに使うのに適しています。この果物は、お子様のお弁当のおやつに最適で、焼いたり、煮たり、ポーチドエッグにしたりすることもできます。
5. フレンチバター梨
フレンチ バター ペア
フレンチ バター ペアは涙滴型で、熟すと緑色の皮が金色から緑がかった茶色に変わります。1820 年にフランスのブローニュ地方で発見され、バターのような食感からこの果物の名前が付けられました。クリーミーで繊細なこの梨は甘くてジューシーで、レモンの香りが酸味を添えています。生で食べるだけでなく、焼き物、グリル料理、グレージング、ポーチドエッグにも使えます。
会議
会議
これは、イギリスのトーマス・フランシス・リバーズが開発したヨーロッパ産の梨の秋栽培品種です。この梨は、ロンドンで開催された全国英国梨会議で最優秀賞を受賞したことからこの名前が付けられました。細長いボトルのような体で、緑がかった茶色の皮と白い果肉を持ち、どちらも熟すと淡い黄色に変わります。柔らかく滑らかな食感と甘い味で、ポーチドエッグ、ベーキング、ローストに適しています。
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