Dr Lee Episode-56

ブラックカラント
ブラックカラントとは?
ブラックカラントは、ヨーロッパの中央部と北部に生育する、小さな多年生低木で、リベスベリーの一種です。独特の香りがあり、他のカラントベリーと区別できます。この低木は、フランス語で「カシス」とも呼ばれています。ブラックカラントベリーは濃い紫色です。食用ベリーで、木質の枝に約 2 メートルの高さまで成長します。ヒンディー語では「ムナッカ」と呼ばれています。

picture of black currant

ブラックカラントの学名
ブラックカラントの学名は Ribes nigrum です。これは黒い肋骨を意味します。

ブラックカラントの植物
ブラックカラントの植物は実際には低木で、高さはわずか 1.5 ~ 2 メートルです。木質の枝で非常にきれいに成長します。丘陵地帯でよく育ちます。この植物は、風があまり強くない温帯および冷帯に適しています。植物全体のうち、使用できる部分は葉、種子、果実です。葉

この低木の葉は交互に単純な形で配置され、幅は約 3 ~ 5 cm で、掌状に裂け、カエデに似ています。縁は鋸歯状です。主に落葉低木です。葉は淡い緑色です。極度の水分ストレスの場合、葉の数は減少します。低木は落葉性であるため、冬にはすべての葉が落ちます。

image of black currant


花の直径は 4 ~ 6 cm です。花びらは約 5 枚で、赤みがかった緑から茶色がかっています。これらの花びらは、長さ 2 ~ 9 cm の総状花序に形成されます。

果実
ブラックカラントの果実は、濃い紫色から黒色です。皮は光沢があり、萼は先端に残っています。中にはいくつかの種子が含まれています。よく育った茂みは、一度に 5 kg ものブラックカラントの実を実らせることができます。熟した実は、垂れ下がった小さな甘い実の枝にぶら下がっています。果実は、一般的に上から下に向かって熟します。

picture of black currant

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